漢堡

我們的漢堡需要小小的等候

短短的五分鐘,就為了這酥脆的外皮

裡面香甜的美乃滋....

在加上內層無敵的配料....

一天幸福的開始.....

我們的地圖位置

這是我們大約的位置


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營養早餐15元起

火腿蛋三明治，有生菜，有蛋，有火腿

只要 15 元，先吃飽了，再開始拼經濟吧





PS: 三明治，一般的做法都是，將材料集中在土司中間，蛋黃也不打破，讓三明治看起來賣像更好，不過，我們實際的實驗結果，還是，將蛋黃打破，材料均勻的放置，口感才是最好了，這樣才表裡一致，每一口，都營養

台式雞肉卷$35元

台式雞肉捲的起源,這純粹是為了讓,常吃三明治,
漢堡,蛋餅.....會膩的客人,更多的選擇...
做法:奶油,洋蔥,雞肉,爆炒加入燒餅皮即可,外層是
香脆可口的餅皮,內層夾上帶有雞汁的內餡......

放材料


將食材炒熟，入味


用餅皮卷好，上桌了，開動啦

一天的開始

這就是經營早餐店一天的開始，天還未亮，作快兩個月了，比較習慣了，果然，魔鬼都在細節裡，一家小小的店，也可以學到很多的東西，簡簡單單的三明治也有很多學問，溫度，濕度，軟硬度，口感，每樣配料的位置，不同作法，包裝的材料，嘗鮮的時間長短，不當宅男工程師的日子，還蠻有趣的

有好水才有好的食物

清潔衛生的水，是所有美食的必備條件，在這裡分享一下，我們濾水器的接法

因為，我們的水龍頭，並不需要接熱水，所以就直接用熱水的開關，再來也是我們的吧台不容易再裝太高的水龍頭，一般的流理台水龍頭下面已經有兩條管子，一條冷水，一條熱水，所以只要將濾水器的過濾的水接這一個水管，就可以啦，我是直接用塑膠的轉頭接上去的

有圖有真相，我們濾水器是用， EVERPURE 的



這樣接了以後，水龍頭，只要轉到，熱水全開，就是過濾水了

我們目前的名片

這就是我們目前的名片，菜色當然還會有修改


正面


背面





製作的軟體， InkScape，然後轉成 EPS 檔給印刷公司輸出

中暑啦

今天瓜哥又中暑啦，最近除了，接連幾天，颱風天，天氣比較涼快，其餘的日子，都像是在太陽下工作一樣，這就是廚房的特性吧，希望可以早點裝冷氣，舊的已經由老家搬來了，只需聯絡安裝的技師就可以啦，福利越來越好啦

開賣快要一個月啦

真不敢相信，兩個工程師一起去賣早餐

我居然快要撐過第一個月了，作早餐真的是很操，以前當兵恐怕也沒樣操，真是有夠早起啦，兩個菜鳥都沒有作過，所以準備更久

作快一個月的心得，慢慢的適應中，做生意，和以前坐辦公室的生活差很多，不過，是為自己作