2008年9月11日 星期四

漢堡

我們的漢堡需要小小的等候

短短的五分鐘,就為了這酥脆的外皮

裡面香甜的美乃滋....

在加上內層無敵的配料....

一天幸福的開始.....




2008年9月1日 星期一

我們的地圖位置

這是我們大約的位置


檢視較大的地圖

2008年8月24日 星期日

營養早餐15元起

火腿蛋三明治,有生菜,有蛋,有火腿

只要 15 元,先吃飽了,再開始拼經濟吧





PS: 三明治,一般的做法都是,將材料集中在土司中間,蛋黃也不打破,讓三明治看起來賣像更好,不過,我們實際的實驗結果,還是,將蛋黃打破,材料均勻的放置,口感才是最好了,這樣才表裡一致,每一口,都營養

2008年8月23日 星期六

台式雞肉卷$35元

台式雞肉捲的起源,這純粹是為了讓,常吃三明治,
漢堡,蛋餅.....會膩的客人,更多的選擇...
做法:奶油,洋蔥,雞肉,爆炒加入燒餅皮即可,外層是
香脆可口的餅皮,內層夾上帶有雞汁的內餡......

放材料


將食材炒熟,入味


用餅皮卷好,上桌了,開動啦

2008年8月22日 星期五

一天的開始

這就是經營早餐店一天的開始,天還未亮,作快兩個月了,比較習慣了,果然,魔鬼都在細節裡,一家小小的店,也可以學到很多的東西,簡簡單單的三明治也有很多學問,溫度,濕度,軟硬度,口感,每樣配料的位置,不同作法,包裝的材料,嘗鮮的時間長短,不當宅男工程師的日子,還蠻有趣的


有好水才有好的食物

清潔衛生的水,是所有美食的必備條件,在這裡分享一下,我們濾水器的接法

因為,我們的水龍頭,並不需要接熱水,所以就直接用熱水的開關,再來也是我們的吧台不容易再裝太高的水龍頭,一般的流理台水龍頭下面已經有兩條管子,一條冷水,一條熱水,所以只要將濾水器的過濾的水接這一個水管,就可以啦,我是直接用塑膠的轉頭接上去的

有圖有真相,我們濾水器是用, EVERPURE 的



這樣接了以後,水龍頭,只要轉到,熱水全開,就是過濾水了

2008年8月18日 星期一

我們目前的名片

這就是我們目前的名片,菜色當然還會有修改


正面


背面





製作的軟體, InkScape,然後轉成 EPS 檔給印刷公司輸出

2008年7月31日 星期四

中暑啦

今天瓜哥又中暑啦,最近除了,接連幾天,颱風天,天氣比較涼快,其餘的日子,都像是在太陽下工作一樣,這就是廚房的特性吧,希望可以早點裝冷氣,舊的已經由老家搬來了,只需聯絡安裝的技師就可以啦,福利越來越好啦

2008年7月25日 星期五

開賣快要一個月啦

真不敢相信,兩個工程師一起去賣早餐

我居然快要撐過第一個月了,作早餐真的是很操,以前當兵恐怕也沒樣操,真是有夠早起啦,兩個菜鳥都沒有作過,所以準備更久

作快一個月的心得,慢慢的適應中,做生意,和以前坐辦公室的生活差很多,不過,是為自己作